Assalamualaikum... selamat petang ibu2, bapak2... sehat? hr ni tira nk share dgn korang resipi ibu tira utk bt ayam percik tau... sape2 nk cube boleh la... huhu... sementare tgu baby bgn dr tdonye, tira update2 la mane yg patut...huhu... moh ler kiter ke dapur...?
AYAM PERCIK IBU
BAHAN2
- Ayam seekor
- Serbuk kunyit
-
Cili kisar 4 sudu mkn
-
Cili besar 3 biji
-
Bwg putih 3 ulas
-
Bwg merah 2 biji
-
Santan pekat / kepala santan ATAU susu cair ½ kg
-
Biji halba
-
Serai
-
Garam, gula, ajinomoto sesedap rasa
CARA2
-
Ayam dipotong dan diperap dgn menggunakan serbuk
kunyit dan garam. Selepas satu jam, ayam tersebut dipanggang/ dibakar.
-
Masak santan sehingga keluar minyak (minyak
Nampak berbintik dlm santan), masukkan cili kisar, biar seketika.
-
Cili besar, bwg putih, bwg merah dan serai dipotong.
Masukkan kesemuanya ke dlm santan td termasuklah biji halba.
-
Ada dua cara utk last part ini :
1)
Masukkan ayam yg dibakar td dlm kuah yg sedang
dimasak dan masukkan garam, gula dan ajinomoto. (tak mau ajinomoto lg bagus.
JAGA KESIHATAN) hehe…
2)
Masukkan garam, gula, ajinomoto ke dlm kuah yg
sedang dimasak. Tunggu kuah pekat, dan angkat terus siram atas ayam yg sudah
TERbakar td itu… huhu
p/s : saya suggest yg no 1 utk last part tu… sbb kuah akan
menyerap ke dlm isi ayam. So lg sedap la kite mkn… kalo nk bt no 2, saya
suggest tuan2 or puan2 potong kecil la ayam..
br best… huhu… ok? Selamat mencuba…
0 comments:
Post a Comment